Brigadeiro e Suas Variações

Os outros docinhos que me perdoem, mas para mim, festa sem brigadeiro não é festa. Além de ser o preferido da garotada ele é também o preferido dos adultos.

O brigadeiro, doce popularmente conhecido e sempre presente em festas de aniversário e comemorações em geral, surgiu em meados de 1940.

Era época de eleições presidenciais e um dos candidatos era o Brigadeiro Eduardo Gomes, que fez grande sucesso entre as mulheres com o slogan "vote no Brigadeiro que é bonito e solteiro".

Sendo assim, um grupo de moças, pretendendo apoiar sua candidatura, organizou eventos; e em um destes, foi criado um doce à base de leite condensado, chocolate e manteiga, batizado de brigadeiro, em homenagem ao candidato.

A partir daí, o brigadeiro teve grande difusão pelo Brasil, se tornando uma das jóias da cozinha brasileira, e atualmente tem sido muito apreciado internacionalmente.

Hoje o brigadeiro tem mais de 100 versões, que tal conhecer algumas delas nesse post. Aproveite e faça você mesmo!

Torta Sanduíche de Cachorro Quente

O cachorro quente é um dos sanduíches mais servidos em festas, principalmente em festas infantis, a criançada se amarra, não é mesmo? Mas, estamos acostumados a comer esse delicioso sanduíche na forma de pãozinho com salsicha e molho.

Quer inovar na sua festa servindo um cachorro quente diferente?

Vai aí uma saborosa receita do renomado culinarista e amigo Mauro Rebelo.

Apostila Cupcake Jardim e Massa Básica

Hoje venho trazer uma sugestão para quem está querendo começar a fazer cupcakes para vender ou para quem já está no ramo, mas quer dar uma reciclada é a apostila de Cupcake Jardim e Massa Básica do queridíssimo amigo e culinarista Mauro Rebelo, tenho certeza que quem comprar não irá se arrepender. Estou acostumada a me deliciar com os quitutes do Maurinho e são de "comer rezando".

Apostila Cupcake Jardim + Brinde Apostila Massa Básica Cupcake

Apenas R$ 19,00 - Apostila Digital com envio por e-mail. Compre no link http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Na compra desta apostila, você participará do sorteio de um Kit de Confeitaria com os seguintes produtos:

Saco de Chá Cookies - Lembranças para Chá de Panela

Em toda ocasião o que vale é a criatividade e criatividade é o que não falta nesses lindos cookies em forma de saquinhos de chá, além de lindos eles são gostosos e ideais para serem servidos ou dados como lembrancinhas em chás de panela e chás de bebê.

Maça do Amor

Ainda em ritmo de Festa Junina, hoje venho falar da deliciosa e suculenta Maça do Amor. Quem não gosta de comê-la, com certeza gosta de apreciá-la.

Linda e vermelha ela nos traz de volta o sabor da infância, do romance, das festas juninas e por que não das festas infantis? Elas combinam e muito com alguns temas de festas como: Circo e Branca de Neve.

Lembro-me que no aniversário de 1 ano do meu filho, que foi do tema Circo, eu ganhei uma caixa de maças do amor que estavam na quantidade de crianças da festa, nossa que problema me arrumaram, pois os adultos ficaram alucinados pedindo, então se for colocar maçã do amor na festa de seu filho(a), coloque uma quantidade extra, também para os adultos, porque em festa infantil, adulto se torna criança.

Curiosidades Sobre a Maça do Amor

Em 1959, quando a família de Antônio Farre Martinez, 62 anos, patenteou a maçã do amor, que comemora meio século neste ano, os galanteadores presenteavam as moças com o doce em um ato de romantismo.

Hoje, 50 anos depois, entregar a fruta caramelizada em um palito à namorada pode até soar brega, mas, para os "criadores", o importante é que o doce continua famoso, principalmente nas festas juninas.

A família espanhola chegou ao Brasil em 1954 e, como sabia fazer doces, resolveu usar os conhecimentos para ganhar dinheiro.

O irmão de Antônio, Ramon Farre Martinez, 77 anos, se inspirou nas frutas caramelizadas chinesas, como a uva e o abacaxi, e criou a maçã do amor - pois há muita maçã no Brasil.

Quem deu o nome romântico foi o pai dos irmãos, em uma reunião da família em 1959. Era tarde e todos trabalhariam no dia seguinte. "Põe logo maçã do amor e vamos dormir", disse. A ideia veio da história de Adão e Eva, na qual a maçã é o "fruto proibido".

Até hoje, porém, a família não ganhou dinheiro por conta da patente. "Nunca corremos atrás disso", disse Antônio, que é casado. A família vende o doce na Casa do Churro, na rua Rodrigues Barbosa, 232, Tatuapé (zona leste de SP).

Faça Você Mesmo

Ingredientes:

500 gr de açúcar
2 colher(es) (chá) de vinagre branco
1 colher(es) (chá) de anilina
4 unidade(s) de maçã

Modo de Preparo:

Misture os três primeiros ingredientes e faça uma calda grossa. Pegue as maçãs e espete em palitos de sorvete e mergulhe na calda. Ponha no tabuleiro e deixe esfriar. 

Observação:A anilina deve ser vermelha. 

O ponto da calda é aquele logo após o derretimento do açúcar. (Por volta de 147ºC) 

Espero que tenham gostado da receita de hoje e aproveito para lembrar que fazemos kits personalizados para festas, convites, tag's e muito mais, dê uma passadinha lá na loja e confira nossos produtos.

Créditos:

Receita Cyber Cook

Agora São Paulo